東京・ニューヨークで展覧会企画に携わった読売新聞事業局・陶山（すやま）伊知郎の美術を巡るコラムです。  ◇ 「新・北斎展」開催中 当コラム8回目で葛飾北斎（1760～1849年）と大江戸グルメを絡めた展覧会を取り上げたが